Кулебякой по диктатору. Гастрономическая ностальгия (РОССИЯ-1)

2016-04-18_042405


1983 год. Типографии Советского Союза получают супервыгодный заказ. Готовится к переизданию главная книга советских семей, лучший подарок на свадьбу – “Книга о вкусной и здоровой пище”. Многомиллионный тираж должен, наконец, удовлетворить колоссальный спрос на этот фолиант, первые издания которого до сих пор переходят от бабушек к внучкам. Тогда никто не представлял себе, что Советскому Союзу жить остается несколько лет. Успеют ли издатели? Пока же они перелистывают главу за главой – не устарели ли предыдущие издания? Все ли продукты по-прежнему на столе советского человека? Ведь эта знаменитая книга менялась от десятилетия к десятилетию – вместе с жизнью образцовой советской семьи.

Автор этого документального фильма исследует через историю поваренной книги ностальгию по советскому образу жизни. Психологи говорят, что сейчас ее испытывают примерно 70% россиян старше 30 лет. Фильм построен по тому же принципу, по которому построена “Книга о вкусной и здоровой пище”: приведены рецепты, в кадре руки повара готовят блюда по этим рецептам, интерьер и упаковка продуктов полностью воссозданы – молоко в треугольном пакете, кефир в бутылке, сетчатые авоськи. Рассказывается история блюд и самой книги о вкусной и здоровой пище, есть воспоминания о том, что сопутствовало питанию советского человека и что было на его кухне, вспоминается история общепита и отдельных культовых советских блюд.

Автор: Елена Погребижская

 

 

ссылка – Кулебякой по диктатору. Гастрономическая ностальгия (телеканал РОССИЯ)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Posted by: merlin on